Pollo con champiñones y curry

Hoy preparo Pollo con champiñones y curry.

Lo primeros que haremos es cortar la pechuga y macerar.

Yo le pongo zumo de limón, coñac, azúcar,sal, orégano y curry, lo mezclo bien y lo tapo con papel film, lo meto en la nevera 30 minutos 1h.

Pasado ese tiempo en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen, añadiremos la cebolla.

Cuando la cebolla comience a dorarse añadiremos el pollo.

Después de mover durante minuto y medio, añadiremos los champiñones.

Pasado unos 10/13 minutos que los champiñones saquen todo el agua y de mover con bastante frecuencia ya lo tendremos listo.

Vídeo preparación:

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo -Champiñones -Cebolla

((( Maceración )))

-Zumo de limón recién exprimido -Orégano -Curry -Coñac -Azúcar -Sal.

Tiempo preparación: 30 minutos maceración -- 25 minutos preparación.

Foto Plato:

Macarrones con Pollo y Gambas

Después de unos días de no subir recetas, pero eso si, voy probando cosas nuevas :)

Hoy preparo unos deliciosos macarrones con pollo y gambas.

Cuando tengamos todos los ingredientes preparados,

(la pechuga yo la corte y la mezcle con curry, sal y orégano) (las gambas descongeladas y secas)

  en una olla con el agua hirviendo añadiremos los macarrones, unos 8 - 10 minutos (depende como te gusten..)

Pasado el tiempo los sacaremos y los enfriaremos, para romperles la cocción.

En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen, (medio fuego) añadiremos

el pimiento, la cebolla y el bicho "cortaditos", también le añadiremos sal "al gusto"

Cuando comiencen a dorarse, +o- unos 7 minutos sin parar de mover, le añadiremos el pollo y las gambas, y una pizca de sal en las gambas.

Después de mover durante unos 6 minutos, subiremos el fuego un punto y le añadiremos el coñac, una pizca de azúcar y otra de sal. (al gusto)

Pasado minuto y medio, que el coñac reduzca, le añadiremos los macarrones, la margarina y el orégano. (al gusto)

Pasado unos 5 minutos ya los tendremos listo.

-Servir caliente-

Vídeo preparación:

Ingredientes:

-1 Pechuga de pollo

-Gambas Congeladas 

-1/2 Cebolla

-1/2 Pimiento verde

-1/2 Bicho picante

-Curry

-Coñac

-Orégano

-Aceite de Oliva virgen

-Margarina vegetal

-Azucar 

-Sal

Tiempo preparación: 30m

Foto plato: