Macarrones con Pollo y Gambas

Después de unos días de no subir recetas, pero eso si, voy probando cosas nuevas :)

Hoy preparo unos deliciosos macarrones con pollo y gambas.

Cuando tengamos todos los ingredientes preparados,

(la pechuga yo la corte y la mezcle con curry, sal y orégano) (las gambas descongeladas y secas)

  en una olla con el agua hirviendo añadiremos los macarrones, unos 8 - 10 minutos (depende como te gusten..)

Pasado el tiempo los sacaremos y los enfriaremos, para romperles la cocción.

En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen, (medio fuego) añadiremos

el pimiento, la cebolla y el bicho "cortaditos", también le añadiremos sal "al gusto"

Cuando comiencen a dorarse, +o- unos 7 minutos sin parar de mover, le añadiremos el pollo y las gambas, y una pizca de sal en las gambas.

Después de mover durante unos 6 minutos, subiremos el fuego un punto y le añadiremos el coñac, una pizca de azúcar y otra de sal. (al gusto)

Pasado minuto y medio, que el coñac reduzca, le añadiremos los macarrones, la margarina y el orégano. (al gusto)

Pasado unos 5 minutos ya los tendremos listo.

-Servir caliente-

Vídeo preparación:

Ingredientes:

-1 Pechuga de pollo

-Gambas Congeladas 

-1/2 Cebolla

-1/2 Pimiento verde

-1/2 Bicho picante

-Curry

-Coñac

-Orégano

-Aceite de Oliva virgen

-Margarina vegetal

-Azucar 

-Sal

Tiempo preparación: 30m

Foto plato: